AGRITURISMO SERINE - Contrada Serine - CASTRIGNANO DEL CAPO (LECCE)
Tel. 0833/751337(estate e giorni festivi) - Cell. 3396026307 - Fax 0833/753521
0833/750203 - (altri periodi dell'anno) - P.Iva 01186490759
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E’ il nostro fiore all'occhiello, curatissima in ogni dettaglio: il principale obiettivo è la qualità del prodotto. Infatti per la preparazione dei pasti vengono utilizzate in gran parte materie prime aziendali selezionate e per la restante parte non di nostra produzione prodotti tipici del luogo di provenienza e di qualità accertate. I piatti sono realizzati secondo ricette tipiche della cucina contadina del Salento, che secondo tradizione, è caratterizzata soprattutto dall'uso frequente di ortaggi, verdure e legumi variamente cucinati. Il nostro menù, cambia ogni giorno in base ai seguenti criteri: 1. Disponibilità di materie prime aziendali
Queste alcune specialità: sagne torte, sciuscella, ciceri e tria, acqua e sale, fave e cicuredde, orecchiette e minchiareddi, gnommareddhi, frisedde, taiedda (lasciamo al lettore la libera interpretazione dei termini, ma in caso di particolare curiosità... basta una e-mail). Il servizio di ristorazione è aperto anche ai visitatori esterni, previa prenotazione. Il prezzo base di un pasto, bevande escluse, è di € 22,00. I pasti, nei periodi di bassa stagione, sono serviti nei locali al primo piano della masseria, in particolare in una sala con vista panoramica. Nei periodi caldi, i nostri Ospiti alloggiati possono degustare le nostre specialità in una terrazza panoramica a cielo aperto, sotto le stelle, in un'atmosfera molto rilassante, mentre i visitatori esterni, hanno a disposizione una tettoia in legno in giardino, in un ambiente di luci soffuse immerse nel verde. Il servizio di colazione è invece ad uso dei soli sigg. Ospiti alloggiati e comprende, oltre a latte, caffè o thè, prodotti da forno caserecci (pane di grano, biscotti, ciambelle, crostate) con marmellate aziendali e miele artigianale. La sig.ra Palmira è a disposizione, su richiesta, a svolgere corsi di cucina al costo di € 15.00 per ogni lezione. Alla fine del corso saranno distribuite ai sigg. Ospiti le ricette dei piatti oggetto delle lezioni nonché un simpatico attestato di frequenza.
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