Agriturismo Serine - Informativa

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Informativa utile a tutti coloro che intendono trascorrere le loro vacanze in agriturismo

Gentile Ospite, la preghiamo di stampare e leggere attentamente questo documento!!

uno dei fenomeni maggiormente in fermento al giorno d’oggi è senza dubbio l’agriturismo. Se ne parla spesso e ovunque, in termini positivi e negativi, da parte di chi ha avuto un’esperienza diretta e da parte di chi, al contrario, si accinge a “viverlo” di persona per la prima volta.

Nella nostra azienda abbiamo avuto il piacere di ospitare visitatori più o meno “esperti” in materia ed altri un po’ meno smaliziati, magari alle prese con tristi ricordi di una recente esperienza negativa.

Con questa informativa ci rivolgiamo ai nostri futuri Ospiti o a coloro i quali, a seguito di un primo contatto avuto con noi, saranno ospitati in altre aziende, in quanto il nostro intento è fare chiarezza sui dubbi e le contraddizioni che attanagliano il nostro sistema.

L'agriturismo non è solo struttura fisica, ma un contenitore culturale di uomini e cose, un fenomeno sociale, un volano di iniziative, di eventi e di attività che mette in moto intere realtà territoriali.
Quindi, il valore di un soggiorno in agriturismo, oggi, non può essere paragonato a quello di una struttura convenzionale (albergo, pensione, ecc.) a parità di servizi offerti.

Ancora oggi molti visitatori inesperti sono convinti che in agriturismo tutto sia dovuto a prezzi irrisori, perché magari i pavimenti non brillano, la sedia impagliata artigianale cigola o il ragnetto sfuggito all’attenzione della signora delle pulizie ha “invaso” la finestra dell’appartamentino. Occorre meno superficialità e più oculatezza nel giudicare e soppesare la reale valenza di una struttura che fa agriturismo.

Esistono dei valori aggiunti offerti da un’azienda agrituristica di qualità che altre strutture spesso non possono garantire, quali:

il recupero di un fabbricato storico di valore artistico e ambientale;
il contributo alla salvaguardia dell’ambiente;
la presenza costante dell’imprenditore in azienda;
la genuinità dei prodotti di propria produzione;
la tipicità del prodotto (sito, fabbricato, produzioni, attività culturali);
la garanzia di relax, salubrità, benessere.

Garantire questi valori ha un costo elevato per l’imprenditore e l’Ospite esperto lo comprende.

Le aziende agrituristiche non sono tutte uguali, ma la differenza tra le une e le altre è più sottile e più incisiva nello stesso tempo: esistono i buoni e i cattivi, i belli e i brutti, ma, soprattutto, esistono gli agriturismi e i non-agriturismi. Quindi il problema per il visitatore è saper distinguere il vero dal falso e non sempre è cosa semplice, dal momento che esistono innumerevoli specchietti per allodole inesperte che, puntualmente, sono attratte da cotanta dote aziendale (piscina, campi da tennis e quant'altro).

L'agriturismo, quello vero, può essere un'opera d'arte e, proprio per questo, è soggetta ad essere falsificata con irrisoria facilità.

In agriturismo, il visitatore esperto si aspetta di trovare un mix di semplicità, genuinità e cortesia, ma anche di cultura, organizzazione e professionalità e, quindi, la giusta miscela tra il "made in famiglia" e il "made in impresa"; tutto questo deve tradursi in un equilibrato rapporto tra qualità e prezzo.
L’agriturista neofita ha bisogno di prepararsi per tempo se ha intenzione di trascorrere una vacanza in agriturismo all’insegna della qualità e della trasparenza. Quindi è bene informarsi preventivamente ponendosi i seguenti quesiti:

Esiste un’azienda agricola (come per legge) a monte della struttura agrituristica e cosa produce?
Di quanti posti letto dispone l’agriturismo?
Nel servizio di ristorazione il menù è fisso o alla carta con molta possibilità di scelta? C’è il servizio di pizzeria?
La struttura dispone di attrezzature sportive ad uso esterno?

ATTENZIONE! E’ BENE INFORMARSI!

Esistono molti agriturismi che espongono un ben di Dio di prodotti trasformati nelle loro bacheche, ma spesso accade che a cotanta abbondanza non corrisponde una produzione propria. E’ bene dunque informarsi sulla provenienza del prodotto finito.
Molte aziende dispongono di una quantità industriale di posti letto, anche più di 50. Ne consegue che la gestione di tali strutture non può essere che poco familiare e molto più imprenditoriale e quindi la garanzia di genuinità, tranquillità e qualità può venir meno.
Spesso il servizio di ristorazione di molte aziende agrituristiche è assimilabile a quello dei ristoranti. Infatti, il numero di posti a tavola a volte è eccessivo rispetto alle dimensioni dell’azienda agricola e il menù anziché essere limitato nella scelta (indice di qualità presente nelle poche pietanze offerte) presenta spesso 5 o 6 alternative di primi piatti e secondi piatti, offerta tipica dei ristoranti convenzionali. Non è raro trovare agriturismi con servizio di pizzeria, indice di scarsa attenzione alla somministrazione del prodotto tipico e di “massificazione” della clientela, con conseguenza decadimento di qualità dell’azienda stessa.
Ancora, esistono aziende che dispongono di strutture sportive tipo tennis o calcetto, aperte al pubblico esterno con conseguenze facilmente immaginabili.

L’agriturismo Serine è un’azienda molto seria e disciplinata. Ma lo scopo di questa informativa non è propagandistico per la nostra struttura, bensì per tutti gli imprenditori che conducono un’azienda seria che fa il vero agriturismo. Desideriamo solo che gli Ospiti diventino coscienziosi delle loro scelte, sappiano scegliere un buon agriturismo, anche alla luce dei nostri consigli e delle informazioni sin qui descritte e possano serbare un buon ricordo di un’esperienza vissuta a contatto con la natura.
Buone vacanze!